【MICHI'Sキッチン】ぐりとぐら風巨大パンケーキ

 

 

今日作りたくなる簡単レシピをご紹介

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トントントントントントントントン

ザシュ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MICHI'Sキッチン

 

 

 

 

こんにちは。ミチヤです。

 

桜が咲いてきて春をより感じる季節となりましたね。

 

 

それでは今日のお便りを見てみましょう♪

 

 

 

僕はパンケーキが大好きです。「ぐりとぐら」に出てくるような大きいパンケーキはどうにか作れないものでしょうか？よろしくおねがいします。

 

（「ぐりとぐら」amazonより）

 

 

ふむ、これですね。

 

どうやら「ぐりとぐら」内ではカステラのようですね。

 

 

 

ぐりとぐら風巨大パンケーキ

 

 

 

さぁ、やっていきましょう⤴︎⤴︎

 

 

 

 

ホットケーキミックスは日清さん「極もち」を使ってみます。

 

材料は

• ホットケーキミックス(1袋200ｇ)
• 牛乳(90ml)
• プレーンヨーグルト(90ｇ)
• 卵(1個)

 

おこのみで

• バター
• 粉砂糖
• はちみつ

と、いたってシンプル。

 

 

が、

焼くのはこいつ

スキレット

を使って焼きます。

直径20cmタイプなのでまぁまぁでかいです。

 

 

 

まずは卵を溶き、牛乳、ヨーグルトをしっかり混ぜ合わせます。

 

 

 

温めたスキレットにバターを溶かします。

余ったバターは先ほど混ぜ合わせたものにイン。

 

スキレットはぬれ布巾の上で冷まします。

こうすることで表面が油で均一にコーティングされて、焦げ付きにくくなります。

 

 

 

余ったバターを混ぜ合わせた後にホットケーキミックスをさっくりと混ぜます。

練り混ぜると小麦粉のグルテンが活性化されて粘りが出て、膨らみが悪くなってしまうので注意が必要です。

 

 

 

冷ましたスキレットを再び弱火で温め、生地を流し入れます。

 

 

 

 

極弱火で蓋をして約5分。

 

 

 

膨らんでますね。

表面がぷつぷつとしてきたら裏返すタイミングです。

 

フライ返しを潜り込ませてパンケーキを持ち上げたら、そのままスキレットを被せるようにすると上手く返せます。

 

 

再度蓋をして約3分。

 

 

 

おこのみでバター、粉砂糖、はちみつなどをかけて完成。

 

 

 

 

 

スキレットを使った事により"外カリ中ふわ"です。

 

ぐりとぐら内でもスキレットのようなでっかい鉄なべで作っていたので、おそらくこんな感じでしょう！

そりゃ動物達も幸せですよ。

 

 

 

ぜひ作ってみてください。

 

 

 

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